Cum să creezi un paradis ergonomic în bucătărie, ocolind regula triunghiului clasic
Regula clasică a triunghiului se bazează pe trei articole utilizate frecvent – frigiderul, chiuveta și soba. Ar trebui respectată întotdeauna această regulă? Mulți designeri au urmat-o încă din anii 40 ai secolului XX pentru a economisi spațiu pentru a vă deplasa în bucătărie, adică pentru comoditate. Practic, regula se justifică, însă are o serie de limitări și nu este întotdeauna universală. Vă invităm să faceți cunoștință cu idei alternative.
În ce zone se împarte bucătăria
Interiorul bucătăriei de The Myers Touch
O zonă va fi considerată un loc specific în bucătărie, unde se efectuează anumite activități sau anumite sarcini. Acestea sunt în principal domenii în care se prepară mâncarea, mâncarea este pregătită și vasele sunt spălate. Putem adăuga la această listă o zonă în care mâncarea este servită și mâncată, unde proprietarii se relaxează sau lucrează, unde se uită la televizor. Bucătăria poate avea chiar un loc destinat animalului de companie. Rolul principal al zonelor este de a maximiza spațiul și ușurința de utilizare și nu uitați de schema generală de dispunere.
Ce ar trebui să fie în zona de gătit
Bucătărie Durabilă Interior Bucătărie
Zona în care pregătim și prelucrăm produsele pentru gătirea lor ulterioară este de mare importanță, deoarece gazda petrece 70% din timp aici. Această zonă ar trebui să ofere o suprafață de lucru pentru sarcinile zilnice, inclusiv tăierea, decojirea, amestecarea, realizarea de sandvișuri etc. Apropo, frigiderul și rafturile ar trebui să fie amplasate în apropierea acestei zone pentru confort, astfel încât să existe un acces ușor la mâncare și ustensile de bucătărie. În aceeași zonă, ar trebui să existe un coș de gunoi pentru curățarea și menținerea curățeniei..
Ce ar trebui să fie în zona în care se prepară mâncarea
Interiorul bucătăriei de la LWK Kitchens London
În zona în care gătim mâncarea, trebuie să existe un aragaz și alte dispozitive pentru gătit, prăjit, copt și gătit. În mod ideal, ar trebui să fie în apropierea zonei în care curățați, feliați și amestecați alimentele. Ar trebui să vă fie convenabil să mutați produsele dintr-o zonă în alta, iar distanța ar trebui să fie minimă, astfel încât nici dvs., nici nimeni, nici ceva nu vă deranjează și să economisiți timp de mers.
Ce trebuie să faceți dacă zona de lucru este izolată
Interiorul bucătăriei de Teddy Edwards
Dacă zona de gătit este opusă zonei în care pregătiți mâncarea, indiferent dacă este amplasată separat sau în același rând cu alte zone, atunci soba și chiuveta ar trebui să fie opuse una pentru cealaltă pentru o mai mare comoditate. Nu este doar ergonomic, ci și sigur; când mergeți de la aragaz la scufundat, de exemplu, pentru a turna apă fierbinte dintr-o cratiță, nu vă veți arde și nu veți turna apă clocotită peste gospodărie, dacă cineva dintre ei va intra brusc în drum.
Ce este în zona de spălare
Interiorul bucătăriei de la APT Renovation Limited
Deoarece în această zonă spălați vasele, legumele etc., este firesc să existe o chiuvetă, o mașină de spălat vase și, eventual, o mașină de spălat. Aproximativ 20% din timpul petrecut în bucătărie este petrecut la spălat vasele, așa că trebuie să vă gândiți cum să vă faceți munca mai ușoară și să economisiți timp pentru odihnă. În mod ideal, zona de spălare trebuie să fie separată de zona de pretratare a alimentelor și de zona de gătire imediată. În aceeași zonă ar trebui să existe un coș de gunoi. Pentru comoditate, în această zonă pot fi amplasate dulapuri cu mâncăruri. Cu cât vă mișcați mai puțin în bucătărie, cu atât veți pierde mai puțin timp pentru finalizarea sarcinilor. Mai mult, este și mai sigur..
Cel mai bine să planificați alternanța zonelor
Aspect bucătărie de la LWK Kitchens Londra
În mod ideal, zonele ar trebui să alterneze după cum urmează: frigider – zonă pregătitoare – zona de gătit – zona de servire a alimentelor și zona de spălare a mesei.
Interiorul bucătăriei de la LWK Kitchens London
În consecință, așa ar putea arăta bucătăria ta. Această bucătărie a fost proiectată pentru un cuplu căsătorit care lucrează. Întrucât această casă are deja o cameră separată destinată sălii de mese, cuplul a dorit ca proiectantul să planifice o zonă de mușcături rapide în bucătărie, unde să poată lua micul dejun și unde copiii să își poată face temele..
Este logic ca frigiderul să fie amplasat în zona de lucru, dar mulți preferă să-l apropie mai mult de ieșire pentru a se uita mai des în cazul în care le este foame.
Ce «zone suprapuse»
Interiorul bucătăriei de TLA Studio aka Trevor Lahiff Architects
O zonă de suprapunere apare dacă spațiul din bucătărie este limitat, dar acest lucru nu este un dezavantaj. De exemplu, zona pentru prepararea produselor pentru gătit și zona de gătire în sine se suprapun datorită faptului că prima este amplasată pe ambele părți ale zonei de gătit, adică aragaz. Acest aranjament vă permite să separați zona în care pregătiți mâncarea de zona în care puteți pune vasul fierbinte, îndepărtându-l din aragaz..
Dacă spațiul permite, atunci este mai bine ca zonele să aibă locul lor și să nu se suprapună, în special pentru zona de spălare și zona pregătitoare.
Interiorul bucătăriei de la Sunflower Creations
Imaginați-vă că decideți să gătiți ceva, iar frigiderul, parte integrantă a zonei pregătitoare, se află în zona de spălare. Dacă cineva spală vasele în acest moment, atunci veți interfera cu siguranță unul cu celălalt. Același lucru se va întâmpla dacă altcineva încarcă mașina de spălat vase cu vase murdare în acest moment – el va fi doar sub picioarele tale.
Cu astfel de zone care se suprapun, puteți confunda ușor vasele murdare cu cele destinate pregătirii mâncării. Dacă zonele care nu se suprapun nu pot fi evitate într-o bucătărie cu un spațiu limitat, chiuveta trebuie separată de zona în care pregătiți mâncarea pentru prelucrarea termică ulterioară..
Rigurozitatea regulilor
Interiorul bucătăriei de la Zona Cucina
Nu trebuie să urmați cu strictețe regulile, ci doar să le respectați ori de câte ori este posibil. De exemplu, frigiderul poate fi separat de zona de preparare de zona în care pregătiți mesele. Aceste zone sunt foarte apropiate din punct de vedere funcțional, astfel încât acest aranjament nu va afecta foarte mult munca..
Flexibilitate în luarea deciziilor
Zonarea în bucătărie depinde, în primul rând, de cunoștințele și ideile pe care designerul le deține. El va respecta întotdeauna regula ergonomiei și confortului fără a ignora cerințele estetice. Începând cu anii 40 ai secolului trecut, aparatele de bucătărie și abordările în designul bucătăriei s-au schimbat dramatic, acum totul se bazează pe individualitate, nu pe reguli generale.
După organizarea corectă a spațiului bucătăriei, puteți începe să-l decorați. Oferim 20 de opțiuni uimitoare de design interior într-o bandă atât de tradițională, dar neobișnuită.
